为增强学校食堂全体员工消防安全意识，提高员工在紧急情况下的应急处置和疏散逃生能力。5月21日下午，保卫处联合后勤处进行了食堂消防疏散演练，后勤处、保卫处消防科及餐饮中心所有工作人员共计100余人参加了演练。

首先，学校驻校消防维保公司孙涛为大家详细讲解了水带操作要领及注意事项并示范操作，接着，孙老师又为大家讲解了过滤式消防自救呼吸器的正确佩戴方法。随着烟雾四起，报警器警笛长鸣，各食堂工作人员在负责人的组织下头戴呼吸器有序从各出口撤离，在撤离过程中大家都弯腰贴墙，按照预定的疏散路线，有序撤离到安全区域。为了将理论有效转化为实践，现场准备了模拟灭火器供大家练习操作，食堂工作人员逐一进行了体验。

此次演练全面检验了食堂应对火灾突发事件的能力，进一步提升了员工的消防安全意识和应急处置技能，为保障食堂安全运营和师生生命财产安全奠定了坚实基础。